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美国加州牛肉面-开快餐店前注意两个问题
发布者:usa 发布时间:2013-12-25 13:55:46 阅读:2276

有些餐饮创业者急于开店,或者直接选择加盟商,通常都不会细致的去安排前期工作,但是如果前期没做好,对正式开业后将隐患无穷。那要注意什么问题呢,这里小编说说开快餐店前有两个问题一定注意:

  一.门店的“转让”需谨慎

  很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让店”的时候误入陷阱,搭上时间精力不说,搞不好,还要增加经济损失,更严重者,惹上官司缠身,徒增烦恼。可如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题,那结果可能就不一样了。

  1.转手者是房东还是租赁者?

  如果是房东出租场地,那么,要请房东拿出有效的产权证,根据产权证,对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查,避免张冠李戴,以假乱真。如果是租赁者转让餐饮,必须请房东出面共同商议,分清楚哪些东西是房东的,哪些东西是租赁者的,三方当面清点,出具文字凭据,签字画押,方可深谈。

  2.这个地方能开餐馆吗?

  不要单方面只听信“转让者”的话,有条件的话,应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。另外,餐馆周边的老百姓对餐馆经营什么态度至关重要。一方面,周边百姓是未来的消费准顾客,忽视不得;另一方面,百姓现在的环保意识、维权意识非常强。百姓不满意,上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光,都有可能出现。

  3.“转让店”有历史遗留问题吗?

  要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况,如果未交清,请转手者将剩余部分缴纳完毕,并将交费发票出示,看清确认后复印留存,妥善保管。停水停电停气,无论停哪一样,都无法营业。亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕,有否罚款,如果有的话,请转让方到相关部门缴纳完毕,并将相关票据复印留存,妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目,如未交齐,有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。

  4.该店与前员工有经济纠纷吗?

  要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到,通报餐饮租售情况,尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况,分清责任,避免在以后的经营中发生纠纷。因为在转让酒店时,很多员工跟着一起“转让”,所以一定要分清账。

  5.要确定合同的法律主体及合同类别。

  一定要搞清楚:合同是和房东签约还是和转让人签约;合同类别是承包合同还是租赁合同。从分清责任的角度说,合同的法律主体应选择房东,合同的类别是租赁合同。

  6.签订合同,务必请房东到场。

  餐馆经营火爆之后,因房东反悔发生经济纠纷的事情数不胜数,最为常见的是从合同里寻找破绽。如果房东老谋深算,在签订合同时即留下伏笔,那以后的经营就“危机”重重了。餐馆的房东最见不得别人借用他的房子赚钱,恨不得把所有的利润据为己有,因此一定要注意。

7.确保合同有效,一切交接后支付费用

  签合同时可以咨询专业律师,或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱,以后的经营就少了许多麻烦。转让费支付宜晚不宜早,给自己多留一点时间,以免后悔。钱在自己手里,主动权就在自己这里,这间房子不满意,还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑,毕竟,他是出租餐馆的直接受益人。

  8.接手当日,马上换锁。

  害人之心不可有,防人之心不可无。餐馆的钥匙,经手的人很多。餐馆钥匙也是餐馆安全的第一道门岗,为保险起见,换锁是第一要务。要不然,一夜之后,店内空空如也。这样的事情,在餐馆顶兑时并不少见。

  二、环评必须通过

  快餐店选址是有规定的。二层是居民住户,那么一楼就不能开餐饮店。环保局相关人士介绍说,居民住宅楼和饮用水水源一级、二级保护区内以及商住楼相邻层不能开餐饮店。是否可以开办餐饮店,还要参看建筑物的规划许可证,规划上明确严禁产生油烟的项目,就不能开饭店。

  办理环评需要规划许可证、房产证等复印件,但建议先拨打项目科的电话进行咨询,3个工作日内,环保部门工作人员会到现场办公,看餐饮店对环境影响有多大。如果可以开办餐饮店,店主还需要采取一些污染防治措施,比如油水分离器、油烟净化器要选用低噪声和低功率的等。污染防治措施弄好后,再请有资质的环评公司进行环评并出具《环境影响评价报告表》,环保部门会在5个工作日内进行审核。

  餐饮店没有经过环评或通不过环评的,将拿不到营业执照,或者被吊销营业执照。


 

 
 

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